菌筒脫水的表現是表面粗糙,手摸有刺手感,質量明顯下降。
一、主要原因是:
①發菌期菌袋受強光曝曬,或接種穴膠布脫落,袋內水分蒸發;
②脫袋時遇干熱風襲擊,菌絲斷裂,營養基質外流,菌筒表層干燥;
③培養場地與菌絲體干濕反差大,多發生在旱地菇場,因其濕度小,菌筒水分反被地面吸收;
④菌床薄膜保濕條件差,如采用舊薄膜有破洞,或罩膜不嚴密,造成菇床內氣流過暢失水;
⑤通風不當,揭膜時間長,受干熱風影響。
二、采取的措施是:
①出現脫水應加大噴水量于菌筒上,連續2天,達到手摸不刺手有柔軟感為度;
②罩嚴薄膜,縮短通風時間,保持相對濕度為90%;
③可采取灌“跑馬水”于菇床的兩旁溝內,增加地面濕度。